BAROLO BRUNELLA

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Brunella不但是“單一園”還是Barolo少有的獨占園，僅屬於BOROLI 家族，與市面上的BOROLI酒品混合園有明顯的區別。
葡萄園位於Langhe和Barolo地區的核心地帶—Castiglione Falletto地區。
面朝西南方向陽的山坡上，土壤中富含沉積黏土泥灰岩，擁有充足的日照。
葡萄砧木為 Kober，種植密度為 4000-4500 株/公頃，樹齡從 6 年到 35 年不等。

釀造：在恆溫的不鏽鋼桶中浸皮10-12天，經過15天發酵後，再裝入木桶陳年至少2年，最後裝瓶陳年至少1年。

產區

Piemonte

品種

100% NEBBIOLO

酒精濃度

13.5%

適飲溫度

18-20度

品酒摘要

隨後撲鼻而來的新鮮清新果香，層次豐富而持久的芳香，沁人心脾，讓人不禁想一聞再聞。 倒入杯中幾分鐘後，香氣四溢，縈繞在杯中。味道鮮美，清新且和諧，略帶細緻木頭香，回味而持久，適合細啜慢飲。

搭配料理

乾燻乾酪、紅肉

• 酒體

  高

• 單寧

  高

• 酸度

  中

• 口感

  干