Monumento Superiore DOCG 蒙費拉托精選紅酒 DOCG

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使用80年老藤的葡萄做釀造，保留最好的品質，成為Hic et Nunc第一支DOCG里程碑的代表商品，意義重大。使用橡木桶發酵、熟成，生產口感香氣更濃厚的酒款。深厚的紅寶石色澤，散發著濃郁莓果及輕盈的櫻桃香氣，帶有淡淡香草與香料風味。酒體架構完整濃厚，單寧柔滑。不銹鋼桶帶皮浸漬 30 天後，靜置存釀 12個月，再於法國橡木桶中陳釀15個月。

得獎資訊如下:
2023年 《 5 STAR WINE 》： 91分
2023年 《 MUNDUS VINI 》： 金牌獎

葡萄品種

100% Barbera

產區

Piemonte

酒精濃度

14%

適飲溫度

18-20度

搭配料理

牛排、陳年起士、中式紅燒燉煮料理

醒酒時間

0.5小時

• 酒體

  中高

• 單寧

  中

• 酸度

  中

• 口感

  半干