Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015阿瑪羅尼瓦波利切拉DOCG經典紅酒

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義大利ABBBC知名酒款之一的Amarone，運用古羅馬時期流傳至今的釀造法，並且使用風乾後的原生葡萄品種，濃縮了葡萄甜度及風味，提高了酒精及酒體結構。

品種

55% Corvina，35% Corvinone，10% Rondinella

產區

Verona

酒精濃度

16%

適飲溫度

18-20度

品酒摘要

精選人工手摘葡萄，經過90至110天的傳統風乾後放入橡木桶30個月釀製以及12個月瓶裝陳年， 讓風味結構更加濃郁，不同層次的香料香氣撲鼻迷人 ，口感強烈卻宜人芬芳。

搭配料理

燉煮、砂鍋料理

• 酒體

  高

• 單寧

  高

• 酸度

  中低

• 口感

  干