Langhe Chardonnay "Bel Ami" 朗格 夏多內“貝爾阿米”
Langhe Chardonnay "Bel Ami" 朗格 夏多內“貝爾阿米”
Langhe Chardonnay “Bel Amì” 的名稱源自於1885年由蓋·德·莫泊桑（Guy de Maupassant）出版的同名小說，這是艾蓮娜（Mrs. Elena），阿基爾·博羅利（Achille Boroli）之母，非常喜愛的作品。這片小葡萄園約有一公頃，位於布魯內拉（Brunella）的北坡。
擁有華麗的金色光澤，展現出優雅的氣息。2022年份從一開始就顯得特別，釋放出成熟梨子、白桃和春季花朵的香氣。口感上，它展現了清晰的結構和複雜性，預示著隨著時間的推移將有顯著的發展潛力。
釀造：葡萄園手工採收，並經過篩選台進行選果。葡萄冷浸泡時間24至48小時後，在不銹鋼桶中進行發浸泡與發酵，最後在橡木桶中陳釀數月。在人工採收後，進行冷浸泡，以提取品種特有的香氣。在此過程中，木桶陳釀時間較短，以提升礦物質和新鮮感之間的完美平衡。
- 產區
- Piemonte
- 品種
- 100% Chardonnay
- 酒精濃度
- 13.5%
- 適飲溫度
- 8-10度
- 搭配料理
- 海鮮、白醬義大利麵
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酒體
中高
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酸度
中
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口感
半干
