Barolo Classico DOCG 經典巴羅洛 DOCG

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Barolo 反映了傳統的最佳葡萄園混釀方法。這些葡萄園的朝向包括東、南西和西方，土壤為黏土和石灰質，帶有沙礫的陳跡。這瓶酒的構思集中在展現該產區的典型性，目標是釀造出具有優良飲用性的葡萄酒，擁有濃郁的香氣與能夠反映年份的結構，表現經典性與葡萄園的獨特。

擁有引人注目的深寶石紅色澤，散發出成熟櫻桃、紫羅蘭香氣。口感上，擁有柔順的單寧，並帶著紅色水果、可可和淡淡煙草的風味。

釀造：Barolo 的葡萄採收通常在10月中旬進行，葡萄園根據葡萄串的成熟度被劃分為微小區域，並進行手工分開採收，以保持葡萄的完美均勻性。在不銹鋼桶中，將所有區域的葡萄在受控溫度下進行浸漬發酵，時間最長可達30天。經過至少18個月的木桶陳釀後，這些不同區域酒品由專家精緻混釀調配。最後於6月和7月，裝瓶並在瓶中靜置至隔年於市場販售。

得獎資訊如下:
《 Falstaff 》： 91分

產區

Piemonte

品種

100% Nebbiolo

酒精濃度

14%

適飲溫度

18-20度

搭配料理

單喝、紅肉

醒酒時間

2小時

• 酒體

  中高

• 單寧

  中高

• 酸度

  高

• 口感

  干